Giugno in azienda agricola
Giugno in azienda agricola a Treviso: profumo di frutta🌞🍒
🌿 Cosa cresce, cosa raccogliamo
Raccolti di giugno: ciliegie, mirtilli, zucchine, piselli e piccoli sogni nei campi di zucche
Giugno porta il sole pieno, le giornate che si allungano e un’esplosione di vita nei nostri campi. Nell’azienda agricola Nonno Andrea, questo è il mese in cui la natura accelera e tutto sembra maturare insieme. ☀️
Le ciliegie iniziano a colorarsi di rosso intenso, pronte per essere colte a mano una ad una tra i rami degli alberi. I mirtilli, piccoli e profumatissimi, fanno capolino tra le foglie, pronti a essere gustati freschi o trasformati in dolci e composte.🫐
Nei campi coltivati con cura, raccogliamo piselli, zucchine, e tante varietà di verdure che ogni giorno vengono sistemate nelle cassette per la vendita nel nostro shop agricolo. Tra serre e orti all’aperto, giugno è anche il mese delle melanzane, pomodori, peperoni e insalate colorate, che iniziano a entrare nel pieno della stagione.🍆🥗
Ma giugno è anche il tempo in cui piantiamo le zucche, con cura e anticipo, per preparare la meraviglia che esploderà in ottobre nel nostro Villaggio delle Zucche. Piccole piantine si fanno spazio nel terreno caldo, dando inizio a un lungo viaggio di crescita.
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🫙 I vasetti di stagione
La novità di inizio estate: i nostri succhi di frutta artigianali
Nel laboratorio di Nonno Andrea, a giugno ogni giorno arrivano prodotti freschi, che vengono trasformati in composte, sott’oli, risotti e creme che raccontano la stagione nel modo più sincero possibile.
Grande novità di giugno sono i succhi e le polpe di frutta fatti da noi, nati proprio qui, tra i nostri frutteti e le nostre idee. Realizzati con ingredienti selezionati e accostamenti sorprendenti, i gusti principali sono:
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🍐 Pera, limone e pepe – fresco e speziato
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🍓 Fragola e basilico – dolce e aromatico
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🍑 Albicocca – classica e intensa
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🌼 Albicocca e camomilla – delicata, perfetta anche per i più piccoli
Ogni bottiglia è fatta con la stessa attenzione che mettiamo nei campi: senza conservanti, senza fretta, con solo il buono della frutta matura.
🌊 Novità: il pop-up farm shop Nonno Andrea a Jesolo
Giugno è anche il mese di nuove avventure! Siamo felici di annunciare l’apertura del nostro pop-up farm shop Nonno Andrea a Jesolo, proprio in via Bafile 437, a due passi dal mare.
All’interno del negozio trovi tutto il nostro mondo:
🥫 Vasetti, conserve, sott’oli, composte, risotti
🍺 Birre agricole, vini e succhi fatti da noi
🍪 Biscotti dolci e salati, creme di verdure, ingredienti speciali per picnic e cene all’aperto
Un angolo di campagna al mare.
Se passi a Jesolo, vieni a trovarci: ti aspettiamo con il sorriso, il sapore e le storie di casa.
Giugno è vita che corre, che cresce, che fiorisce. Vieni a viverlo con noi, tra la campagna e il mare. 🌾🏖️
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Agri-ricetta del mese di maggio
Mini tortini alla crema di asparagi bianchi Nonno Andrea🌱
Ricetta facile con crema agli asparagi bianchi Nonno Andrea
Quando la primavera entra nel pieno del suo splendore, la cucina si colora di nuove idee e sapori di stagione. Con gli asparagi bianchi Nonno Andrea, appena raccolti e trasformati con cura, nascono questi mini tortini salati dal cuore filante, perfetti come antipasto o piatto unico per un pranzo leggero all’aria aperta.
Una ricetta semplice, ma dal gusto autentico, che profuma di casa, di orto e di convivialità.
👩🍳 Ingredienti:
- 1 vasetto di crema di asparagi bianchi Nonno Andrea
- 3 uova
- 50 ml di yogurt naturale (senza zucchero)
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di noce moscata
- Sale e pepe q.b.
- 6 cubetti di formaggio filante (provala dolce, scamorza, mozzarella asciutta o anche tofu affumicato per una versione vegetariana)
- 2 cucchiai di noci tritate grossolanamente
- Qualche fogliolina di timo fresco
- Olio extravergine d’oliva q.b. per ungere gli stampi
👩🍳 Preparazione:
- In una ciotola capiente sbatti le uova con lo yogurt, la crema di asparagi, il parmigiano, la noce moscata, un pizzico di sale e pepe e le noci tritate. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e profumato;
- Spennella con un filo d’olio evo gli stampi da muffin o mini tortini,
- Versa un cucchiaio di composto in ogni stampino, inserisci al centro un cubetto di formaggio e ricopri con un altro cucchiaino di composto per “chiudere” il tortino;
- Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando saranno dorati in superficie e ben gonfi.
✨ Il cuore filante sorprenderà ogni boccone!
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Maggio in azienda agricola
Maggio in azienda agricola a Treviso: il mese che profuma di fragole, fiori, vasetti e meraviglia 🌸
🌹 Cosa fiorisce e cosa raccogliamo
Raccolti di maggio: rose, sambuco e ortaggi freschi di giornata in azienda agricola a Treviso
Maggio è il mese in cui la natura dà il meglio di sé, e nell’azienda agricola Nonno Andrea, tra le siepi di rose da essenza e i fiori di sambuco, l’aria si riempie di aromi delicati e avvolgenti.🌼
È proprio in questo periodo che raccogliamo i petali profumati da cui ricaviamo sciroppi, infusi e cocktail botanici.
Nei campi, la terra ci regala una varietà generosa di frutti e ortaggi: le fragole, coltivate su un ettaro, sono dolci, succose e perfette per dolci e merende.🍓 Le ciliegie, raccolte tra i rami di oltre 5.000 metri quadrati di alberi, racchiudono tutto il sapore dell’inizio estate. 🍒
Gli asparagi bianchi e verdi, coltivati con cura su cinque ettari, sono il simbolo della cucina primaverile veneta, mentre le zucchine, i pomodori da salsa, i meloni, le angurie e le insalate colorano ogni giorno le cassette pronte per la vendita. 🌱🍅🍉
Ci sono anche peperoni, peperoncini, melanzane e tante varietà a foglia coltivate in serra che portano freschezza e varietà sulle tavole.🫑🥬
Ogni raccolto viene fatto con attenzione e rispetto dei tempi naturali, perché per noi la qualità nasce dalla pazienza, dall’ascolto e dalla passione per il nostro mestiere.
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🫙 I vasetti di stagione: primavera in barattolo
Conserve di primavera: asparagi, creme e gusti da portare in tavola
Nel laboratorio di Nonno Andrea, maggio è anche il mese della trasformazione. Quando le mani si mettono al lavoro, i prodotti appena raccolti si trasformano in conserve che racchiudono sapori e stagioni. Gli asparagi sott’olio croccanti e teneri, perfetti per arricchire antipasti e aperitivi.🌱
Le creme di verdure raccontano la primavera in ogni cucchiaiata, ideali da spalmare su pane fresco o da portare a un picnic. Le birre agricole, prodotte con ingredienti selezionati, sono perfette per le prime cene all’aperto.🌿
Ogni vasetto è fatto con amore, senza fretta, proprio come ci hanno insegnato i nonni. E se vuoi portare un po’ di campagna a casa tua, puoi curiosare nel nostro shop online: lì trovi tutti i prodotti del mese, pronti per essere spediti direttamente dalla terra alla tua tavola.
🧑🌾 Workshop di primavera per famiglie: esperienze creative tra natura e manualità
Laboratori primaverili in azienda agricola: attività per famiglie, bambini e appassionati della natura
I laboratori di maggio sono pensati per grandi e piccoli: un’occasione speciale per mettersi in gioco, imparare qualcosa di nuovo e immergersi nella vita contadina con un pizzico di creatività. Che tu sia un appassionato di botanica, un amante del fai-da-te o un genitore in cerca di esperienze per tutta la famiglia, troverai l’attività perfetta per te.
🌼 Per adulti:
- Profumo botanico: crea la tua fragranza naturale utilizzando essenze di fiori e piante raccolte nei nostri giardini.
- Ceramica botanica: realizza oggetti unici ispirati alla natura.
- Ricordi ricamati: impara l’arte del ricamo su fotografie, trasformando immagini in opere tessili.
- Ecoprinting su borse: scopri la tecnica di stampa naturale su tessuti, utilizzando foglie e fiori.
- Workshop di uncinetto: perfeziona le tue abilità o inizia da zero in un ambiente rilassante.
- Cooking Class: impara a preparare piatti stagionali con ingredienti freschi dell’azienda.
🌸 Per bambini:
- Impronte della natura: crea opere d’arte utilizzando elementi naturali raccolti nei campi.
- Decorazione botanica della candela: un momento profumato, dove la natura incontra la l’arte delle candele.
- Fiaba in scatola: costruisci una storia tridimensionale con materiali semplici e tanta fantasia.
- Yoga genitore-bambino: un momento di connessione e relax tra movimento e natura.
- Il segreto mondo delle api: scopri l’importanza delle api attraverso giochi e osservazioni.
- Sotto lo stesso cielo: attività all’aperto per esplorare il cielo e le sue meraviglie.
📅 Scopri il calendario completo e prenota il tuo posto:
👉 Calendario workshop di maggio
☀️ Maggio è il mese dei colori pieni. Ti aspettiamo in azienda agricola, a passeggiare tra le file ordinate, a toccare con mano le nostre conserve, a gustare la cucina dell’agriturismo.
🌿 Vieni a sentire la terra che profuma, i fiori che parlano, le storie che nascono dai gesti semplici.
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